Svegliarsi frequentemente durante la notte porta, il giorno dopo, ad avere un’incontrollabile voglia di mangiare cibi ricchi di carboidrati. Perché? Dormire poco e avere una cattiva qualità del sonno causano una maggiore secrezione di grelina. Questo ormone, prodotto dalle cellule dello stomaco durante la notte, aumenta il desiderio di dolci e di consumare carboidrati durante la giornata, in particolare al mattino e nel primo pomeriggio. Ma la classica “pennichella” può venirci in aiuto! È utile, infatti, per tenere sotto controllo gli effetti della grelina e sentire meno fame a cena! La variazione della glicemia dopo l’assunzione di alimenti ricchi…
